香川式四群法(2019年10月16日 08時01分) 足立カイロプラクティックブログ

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投稿日:: 2019/10/16 08:01

香川式四群法

私が患者さんにとって、必要な栄養を簡単にバランスよく摂取して頂けるように、勧めているのがタイトルの「香川式四群法」です。

女子栄養大学創設者の香川綾先生が、その主たる栄養素から食品を大きく4つの群に分けたものを「香川式四群法」と言います。

香川先生は、日本の現代栄養学の礎を築いた「栄養学の母」ともいえる女性です。

第一群が、栄養を完全にする為の牛乳や卵等で、第二群が血液や筋肉をつくる為の魚や肉や豆製品等で、第三群が代謝を活発にする為のビタミンを多く含んだ野菜類等で、第四群がエネルギー源となる為の穀類や油脂類等です。

これらを参考に、朝・昼・晩と毎回の食事にこの4つの群から必ず1つずつ選んでいけば、栄養が偏る事がまず無くなり、結果的に癌にならない為の体質創りにもなります。