抗疲労成分を含む食べ物(2019年11月30日 08時06分) 足立カイロプラクティック

抗疲労成分が科学的に証明された食品は、実は意外に少ないのです。

近年の研究でもっとも注目されている成分が、「イミダペプチド」です。

イミダペプチドは、細胞の酸化を抑制してくれるとともに、活性酸素による細胞の損傷も抑えてくれます。

現在では、まさに最強の疲労回復成分なのです。

イミダペプチドがもっとも多く含まれている食材は、昨日のブログでも書いた、鶏のムネ肉なのです。

渡り鳥が疲労を抑えて長距離を飛び続けられるのも、イミダペプチドのおかげです。

イミダペプチドは、牛肉や豚肉にも含まれていますが、効率よく摂るためにはやはり「鶏のムネ肉」がベストです。

イミダペプチド保有量(mg/100g)
食肉と魚肉の種類と部位と含有量
一位 鶏肉(ムネ)1,223
二位 豚肉(ロース)928
三位 豚肉(モモ)833
四位 カツオ811
五位 鶏肉(モモ)467
六位 牛肉(モモ)265