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足立カイロプラクティックのブログ

米など穀物と腸活

昔の日本人は、食物繊維が豊富な食生活でした。

しかし、食の欧米化が進み、食物繊維の摂取量が減り、腸内細菌叢が悪くなり大腸がんが増えたことは明らかです。

食物繊維の摂取量は、1955年と比較するとナンと約3割減少しています。

なかでも穀物による食物繊維は7割も減少しています。

日本人ほど、劇的に食生活が変わった民族はいないと思います。

日本古来の食事が実は、大腸がんの予防に役立っていたのです。

日本人の遺伝子は、和食を食べることで健康が保たれるようになっていますが、あと数千年、数万年たてば日本人の遺伝子も変わるかもしれませんが、今を生きる私達には和食が身体に合っているのです。

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投稿者
足立カイロプラクティックのスタッフ 酒井正典

酒井正典

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