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Re.Ra.Ku 秋津店のブログ

甘酒を生活に取り入れてみませんか??第一弾!

こんにちは!Re.Ra.Ku秋津店です。

近年話題になっている甘酒の効能のお話をしていきます!今回は第一弾です!
「飲む点滴」と言われるほど栄養効果が高い「甘酒」。健康・美容に良く、
ダイエットにも効果のある飲み物として人気が高まっています。
大きく分けると甘酒には、米と麹でつくる米麹こうじ甘酒と、
酒粕と砂糖から作る酒粕甘酒の2種類あります。

1.米麹甘酒
日本酒と同様に麹の発酵作用を利用して米から作るものです。
しかし日本酒と違い甘酒は米のデンプンを麹菌によって糖分に変えているだけ。甘酒が苦手という方も“米”と“麹”だけで作ったものを飲んでみたら、もしかしたら甘酒の印象が変わるかもしれません。

2.酒粕(酒かす)甘酒
酒粕を水で溶き砂糖で甘みを加えたもの。こちらは酒粕にアルコール分が含まれているので、
アルコールが苦手な方は注意。また、砂糖が入っているためカロリーも高くなりがち。

※最近健康や美容に良いと言われている甘酒は、一般的には「米麹甘酒」です。
どんな効能があるのでしょうか??

次回に続きます(笑)

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【住所】
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【営業時間】
平日 11:00 ~ 21:00(最終受付20:30)
定休日 毎週月曜日・第2木曜日
土日祝 11:00 ~ 21:00(最終受付20:30)
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