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京都府京丹後市峰山町新町1606-1 マイン峰山店1F

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リラクゼーションくらぶイヤシス マイン峰山店のブログ

☆鰆☆

魚に春と書いて、“さわら”
体長が1mほどにもなるサバ科の魚で、出世魚と言って成長段階に合わせて名前が変わります。“サゴシ”“ヤナギ”そして70㎝以上を“サワラ”と言います。
ちなみに孵化から1年で40~50㎝、2年で60~70㎝、3年で80㎝ほどのなるそうです。
丹後でも見られますが、水温が上がる春頃から表層を泳いでいて、水温が下がると深場に移動して生息するそうです。
サワラにはDHAやEPAがあり血栓予防や、ビタミンDが豊富でカルシウムの吸収を促進する効果のあるビタミンDが多く、骨の健康に役立ってくれます。
鮮度がいいものはお刺身として、ほかにも唐揚げ、マリネなど食べ方は色々♪
春のお魚(*^-^*)たくさん頂きたいです♪♪

※魚

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イヤシス マイン峰山店のスタッフ 金久

金久

カネヒサ

楽になって帰って頂けるように頑張ります(*^-^*)

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