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KOREAN BEAUTY SALON LEEのブログ

3月のいろいろ♪

こんにちは、千葉のコルギエステSalon Leeです♪

3月ももう直ぐ半ば、春の訪れを感じる暖かい日が続きますね♪
「春は苦いものを食べよ」といわれており、主な旬の野菜は、水菜(みずな) 独活(うど) たけのこ 菜の花 ほうれん草 キャベツ 春菊 三つ葉 牛蒡(ごぼう)など•••♪
苦味のある山菜にはミネラルやポリフェノールなど、細胞を活性化させる成分が多く含まれています。
冬から春へ体も活動するための準備を始めるこの時期にふさわしい食材です(^^)

この時期はよくお味噌汁に菜の花を入れていただきます♪
菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜です。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。
カロチンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるとともに、お肌を美しくする効果もあります♪
また体内の塩分バランスを保つカリウムも豊富で、高血圧の予防や治療中の方の食事にも◎
鉄分も豊富なので、貧血気味の方は積極的に食べたい食材です。

旬の食材をいただいて体の内側から健康美を目指しましょう♪

菜の花
リー(KOREAN BEAUTY SALON LEE)のスタッフ 佐久間涼香

セラピスト

佐久間涼香 サクマスズカ

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