幸せの香り♪(2019年11月19日 15時05分) アロマリンパ Sui

こんにちは♪ アロマリンパSuiです(*^-^*)

今月のパン教室は可愛くもあり秋を感じるパン

『イングリッシュマフィン』
強力粉・薄力粉・@化米粉・スキムミルク・砂糖・塩・イースト(@化米粉がない場合は強力粉・薄力粉で補う)
水
バター
トッピング コーングリッツ

イングリッシュマフィンと言えば丸型で焼き上げカリモチ食感で、以前教室で教わったエッグベネディクトなど食事系のものからスイーツ系にもなるアレンジの多いパンですが
今回はマフィン型で焼き上げたので見た目はかわいいきのこに♪ そしてフワモチ食感になりました(#^.^#)
先生がニューヨークへ行かれた際、行きたかったサラベスというお店にあって発想が浮かばれたそうです

『スイートポテトブレッド』
強力粉・薄力粉・@化米粉・三温糖・塩・スキムミルク・イースト
水・卵
バター
フィリング さつま芋・バター・砂糖・牛乳
トッピング 黒ごま

そのままでも美味しいスイートポテトですが、パン生地で薄く包み焼き上げやさしい甘さに仕上がりました♪

お料理も本当に美味しくて、先生とお料理のファンはつづく(#^.^#)