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千葉県千葉市中央区栄町 21-7 カーサデラグロリア301

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アロマリンパ Suiのブログ

幸せの香り♪

こんにちは♪ アロマリンパSuiです(*^-^*)

今月はベーグル~♪☆☆ベーグル☆☆ってアメリカが発祥と思っていたのですが、起源はユダヤでアメリカへ渡りブームになっていったようです
まだ以前のペリエだった頃、地下でよくベーグルを買ったものです
作るのは今回が初めてで、強力粉に水と塩を加えて練った生地をひも状にのばしたら両端を合わせてリングに成型し発酵させ、ケトリング(お湯に砂糖orはちみつ)1度茹でてからオーブンで焼きました
焼き上がりは外側はカリッ、内側はもっちり詰まった歯触りに☆彡
半分にカットしクリームチーズをた~っぷり塗って、レタス・トマト・スモークサーモン・オニオンを挟んでいただきました(^^♪

コロナ対策しながら、みんなの笑顔が見えて美味しいお料理とパン♪♪
幸せ(#^.^#)

ベーグル
サンド
アクアパッツァ
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スイ(アロマリンパ Sui)のスタッフ 市原みどり

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市原みどり イチハラミドリ

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