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エステ 金沢 ひつじのブログ

風邪の予防に

寒い日が続いていますね
風邪を引きやすい時期でもあります
こんな時こそパプリカはいかがでしょうか
パプリカにはビタミンCが豊富♪
普通のピーマンもたくさん含んでいますが
パプリカのほうがさらに倍以上たくさん
含んでいるそうです
特にオレンジのものは1/6個
赤色は1/3個分で、一日の必要量を
摂取することができる量が含まれているのだそう
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに◎
更にカロテンが豊富なので
粘膜や皮膚の健康維持
喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるそう
普通のピーマンにも含まれていますが
オレンジには30倍以上含まれているそうです

元々、パプリカは甘みがあり
苦味があまり感じられません
皮を剥く時は、直火で炙り
表面を真っ黒に焦がして流水で
焦げた皮をはがします
そうすることでより甘味が増すそうです
肉厚なので、ピクルスやピューレ状にしてムースを作ったりする事も出来ますよ
毎日の献立にパプリカを使って
風邪の予防してみてください

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金沢ひつじのスタッフ 森

エステティシャン

モリ

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