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    エステ 金沢 ひつじのブログ

    初鰹

    お魚大好き♪鰹のタタキ♪
    高タンパク低脂肪で栄養価が高いそう
    かつおの脂には血液をサラサラにしてくれる
    エイコサペンタエン酸や脳の働きを活性化する
    ドコサヘキサエン酸という摂取したい脂肪酸を
    多く含んでいるそう♪
    また、血合いの部分には肝機能を高める効果の
    あるタウリンも豊富なんだそう♪
    玉ねぎやにんにくと一緒に食べると
    ビタミンの吸収率が高くなり
    疲労回復に期待ができそう♪
    今が初鰹と呼ばれる旬なんだそう♪
    美味しくいただきます(^-^)

    かつお
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    投稿者
    金沢ひつじのスタッフ 森

    モリ

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