おはようございます
明石市大久保町にあります
エステサロンLumiereです(о´∀`о)
私が大好きな大葉について!
大葉って薬味や料理の脇役として
使われることが多いですが
大葉にはビタミンをはじめ体に良い
多くの栄養素が豊富に含まれています。
ビタミンAの働きで骨や皮膚、
粘膜を丈夫にしたり紫外線対策にも効果があり
α-リノレン酸が体内でEPAに変わることから
動脈硬化の予防や中性脂肪を低下させる
働きがあるともいわれています。
シソアルデヒドの防腐・抗菌効果は有名ですが
消化酵素の分泌を促進し食欲増進効果も!
また抗酸化作用があるため老化防止や
アンチエイジング効果も期待されます。
家庭菜園している父親から
大量の大葉をもらったので早速作りました!
『大葉のごま醤油漬け』
大葉をごま油、醤油、いりごまに漬け込むだけ!
簡単すぎなのに美味しくて
白ご飯が進んでしまうので食べすぎ注意なレシピです!!
(レシピと言うほどではないですが⌒-⌒; )
大葉好きな方は一度お試しください〜( ´∀`)
おすすめコース