「食事」で精神的な健康を保つ(2018年09月25日 09時02分) Lumiereブログ

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投稿日:: 2018/09/25 09:02

「食事」で精神的な健康を保つ

今回は

「食事で精神的な健康を保つ」

という話題をお届けしたいと思います。

健康的な食生活が身体に良いことは

言うまでもありませんが

心理学者やヘルスケアに関する研究によれば、

身体だけでなく精神的な健康にとっても

大きな効果があると言われています。

実際

ある研究者が5つの栄養素をもとに、

食事と精神の関連性を解説していましたので、

ご紹介させて頂きます。

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【 1.複合糖質】

これは繊維やでんぷんに含まれる大きな分子からなる糖であり

主に"果物"や"野菜"

"全粒粉"などから摂取できると言われています。

複合糖質に含まれるブドウ糖は

体内にゆっくり取り込まれるため

血糖値の上昇速度を緩やかにでき

これが精神的な安定につながるとのことです。

一方

"お菓子・ジュース"などに含まれる単純糖質は

すぐ体内に取り込まれてしまい

血糖値を大きく増減させることになるため

逆に精神が不安定になりやすいと言われています。

【 2、抗酸化物質】

細胞が酸化すると

脳と身体の活動エネルギーが作られますが

その一方でストレスの原因にもなります。

そこで

"果物・野菜"などに含まれる抗酸化物質をとれば

脳にかかるストレスを軽減し

気分が良くなる可能性があると言われています。

【 3、オメガ3脂肪酸】

これを摂取することで脳の健康に関与する

ドーパミン、セロトニンといった

ホルモンの分泌量を増やせるとのことです。

しかし

オメガ3脂肪酸は体内での生成は困難で

"魚・ナッツ類・緑色の葉野菜・卵"などの食品から摂取する以外に

有効な方法は無いと言われています。

【 4、ビタミンB群】

ビタミンB群はセロトニンとドーパミンの生成に役立つと言われており

"青野菜・豆類・バナナ"などからとれます。

ビタミンB6やビタミンB12、葉酸を摂取することで

うつ病の改善効果にも期待できるとのことです。

逆にこれらの栄養素が不足してしまうと

ドーパミンやセロトニンが不足してしまうため

長期的に見ると精神的に悪影響が出る恐れがあると言われています。

【5、プロバイオティクスとプレバイオティクス】

"乳酸菌・ビフィズス菌"など発酵乳から得られるプロバイオティクス

"ヨーグルト・チーズ・紅茶キノコ・キムチ"などの

発酵食品から得られるプレバイオティクス

これらは抗うつ薬と同じ効果があることが

研究によって明らかになっています。

また

腸内に住む善玉菌や悪玉菌も

気分や脳の健康に影響を与えると言われています。

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いかがでしょうか?

もし

あなたご自身

またはご家族が

精神的な問題でお悩みの場合

食生活を見直してみることで

状態がよくなる方向にいくかもしれませんので

ぜひ参考にして頂けると幸いです!