まごわやさしい(^ワ^) (2022年05月07日 14時52分) Bell Epoc イオンモール新潟南店

いつもありがとうございます!新潟南店の上野です!

「まごわやさしい」という言葉をご存知ですか?
食生活が乱れがちの現代人が、気をつけて食べていきたい食べ物をあらわす言葉です。

「ま」は豆類。たんぱく質とミネラルが豊富です。

「ご」はごま。アーモンド、栗、銀杏もこの「ご」に含まれており、特にごまには抗酸化作用があるとされています。

「わ」はわかめやひじきなどの海藻類。語呂合わせがちょっと無理やりな感じもしますが…
海藻類にはミネラルも食物繊維もたっぷりです。
ひじきの煮物やわかめの酢の物も美味しいですね!

「や」は野菜。いきなりおおざっぱですね!
特に色の濃い緑黄色野菜を摂りましょうということだそうです。一日におよそ120グラムの摂取が推奨されています。
とくにビタミンCは免疫力をサポートしてくれるので風邪を引きやすいこの時期はしっかり摂りたいですね!
パプリカのツナ炒めが好きです。味付けはめんつゆで!

「さ」は魚。特に青魚には血中コレステロールを下げてくれる働きがあります。週に二、三回は魚を食べる事を推奨されています。

「し」はしいたけなどのきのこ類。とくにビタミンDが豊富でカルシウムを骨に定着させてくれます。
私はマイタケが好きです!マイタケはお肉を柔らかくしてくれます。
ビニール袋に豚肉(鶏でも牛でも美味しいです)・マイタケ・醤油・しょうが・酒・砂糖を一緒に入れておいて、次の日に焼くだけでとってもお肉が柔らかくなって美味しいですよ!

「い」はイモ類。サトイモやジャガイモ、ヤマイモどれも食物繊維が豊富です。新潟では五泉のサトイモが有名ですね!イカと煮るとなお美味しいです。

ちゃんと食べているつもりでも意外と偏ってしまいがちですよね。
「まごわやさしい」と唱えながら、いつものお食事に楽しく取り入れられたら良いですね!
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます!

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