こんにちは。
Bell Epocアクロスモール新鎌ヶ谷店【ベルエポック】です(*´ω`*)
当面の間、10~20時(最終受付19:30)で営業いたします☆
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暖かい日が続いてきましたね。海で過ごすのも気持ち良くなってきました。
先日、我が家の毎年恒例行事であります潮干狩りに行ってきました。
今年は沢山収穫があり、たくさんのハマグリ料理ができました♪
ハマグリは栄養がいっぱいですよね。
ハマグリは、もともと同じ貝の貝殻でなければぴったりと合わさることができない事から、夫婦の縁起物とされているそうです。
鉄分を多く含むハマグリは、貧血の予防・改善に効果的だと言われています。タウリンや鉄分、亜鉛などのミネラルも多く含んでいることから、高コレステロールの改善や動脈硬化、高血圧症を予防・改善したり滋養強壮にも効果があるとされてる優秀な食材なのです。
特に注目したいのが、ハマグリに含まれているビタミンB12という栄養素です。ビタミンB12は野菜などには含まれておらず、貝類ならではの栄養素です。ビタミンB12にどのような働きがあるのかというと、DNAの合成や調整、正常な細胞の増殖を促したり、神経を正常に働かせるなどといった効果が上げられます。
ぜひ皆さんもお店にならんでいたら、手にしてハマグリ料理作ってみてくださいね。
ちなみに私は、酒蒸しが一番お気に入りです(^^♪
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Bell Epocアクロスモール新鎌ヶ谷店【ベルエポック】
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