今日は、豚肉のお話です♪
食卓に上がることも多く、馴染みがあるお肉ですよね!
脂が多いのでダイエット中は敬遠されがちですが、実は取りたい栄養が豊富なんです!!
それは・・・
ビタミンB1☆★
疲労回復に効果的と言われていて、
糖質の代謝を促進して脳も身体も元気に活性化する役割を担ってるんです!
特に
□お酒をよく飲む
□お菓子をよく食べる、好き
□白米が好きで多く摂る
など、糖質摂取が多い人は意識して摂ってほしい栄養素です!
また、運動や頭を使ったりすると疲労物質である乳酸が増えて疲れを感じやすくなるんです。。。
そこで!新陳代謝を促して、乳酸をスムーズに排出するためにも
ビタミンB1の働きは重要なのです。
ただ、ここで注意点が!!
疲労回復のために食べ過ぎるのは逆効果です。。。
(O_O)じゃあどうすればいいの??
実は、【クエン酸】と一緒に摂ると、相性抜群( ^ω^ )
お酢、梅、トマト、柑橘系に多く含まれていますので
合わせて調理するのがおススメです!
豚冷しゃぶにポン酢をかけて食べるのは、とても理にかなっているんですね(^ ^)♪
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