ホタテ貝(2021年01月19日 11時30分) スリムビューティハウス 沖縄店

こんにちは!
スリムビューティハウス沖縄店です(*^^*)


旬の食材
ホタテ貝について(^-^)/


●ホタテガイに含まれる主な有効成分とその働き
◆美味しく感じさせるアミノ酸が豊富
ホタテガイには旨みや甘味として感じるグルタミン酸やアラニン、グリシンなどのアミノ酸が豊富に含まれています。
◆甘味として感じるグリコーゲンもたっぷり
ホタテの貝柱はグリコーゲンがとても多く含まれていることでも知られています。このグリコーゲンは筋肉自らのエネルギー源となる糖タンパクで、ホタテの甘味成分となります。
◆低脂肪で良質淡白
低脂肪で、良質たんぱく質を摂れる食材です。