梅雨入りしました。

梅の季節ってことです。

今年は梅が不作の年らしいですが

昨年3キロ作ったい梅干し

今年は約7キロ仕込みました。

もう少し追加予定。

昨年作った梅干しがまことにまことにうまかった。

もう極上のスイーツですよ。

おやつにクッキーやケーキなんていりません。

なんでこんなにうまいのか

梅自体の質もありますが、決め手は塩です。

梅干しの材料って

梅、塩、紫蘇

のみ!!

うちでは「粟国の塩」を使っています。

これが最高!

いい塩はたくさんありますがコスパも最高。

塩を変えると人生が変わる。

といっても過言ではないのです。