鉄不足が招くこころの不調(2023年08月15日 12時17分) ずぼらや(ZUBORAYA)～essential relaxation～

【鉄不足が招くこころの不調】

肌荒れ、爪が欠ける、日常的にあざができやすいということはないでしょうか。

これらは鉄欠乏の場合に現れる症状です。

さらには、不安や抑うつなどのこころの不調にも鉄が関係しています。

鉄欠乏でみられるさまざまな症状についてお話し、さらに鉄分をじょうずにとるポイントについてもお伝えします。

鉄欠乏が招くこころの不調

鉄不足は抜け毛や肌荒れの原因になりますが、さらに重要なのは、気持ちの安定に鉄が必須だということです。

セロトニン、ドーパミンなど、脳内の神経伝達物質をつくる際、鉄が必要なのです。

不足すると、不安や抑うつ、睡眠障害などのこころの不調をもたらします。

神経伝達物質を作るとき、鉄のほかに、アミノ酸、ビタミンB群、亜鉛、マグネシウムやナイアシンが働いています。

鉄をじょうずに摂ろう

鉄は、レバーや赤身のお肉、赤身の魚や、あさりに多く含まれています。

鉄の鍋やフライパンを使う、鉄瓶でお湯を沸かすのも、鉄分を摂るよい方法です。

食事の際には、お酢やレモンなどを適宜とることで、非ヘム鉄の吸収を高め、さらに鉄の吸収に必要な胃酸の働きを助けます。

食前にリンゴ酢を薄めて飲む、レモン水を飲む、梅干しを食べるなどがおすすめです。

また、サラダや酢の物など、酢を用いた料理から食事を始めるのもいいですね。

そして、お食事中はよく噛んで食べることもたいせつです。

唾液の分泌を促し、食べ物を細かくして、唾液とよく絡めることで、消化吸収を高めます。

とても大切なことなのですが、いつも忘れてしまいがちです。

お食事の時には、思い出していただけるといいと思います。

スタッフjunjun