お家ご飯 鳥皮で炊き込みご飯(2020年04月14日 11時04分) 倉田屋 南松本ネオパーク店

先日、鳥皮をお肉屋さんからサービスで頂きました。

焼鳥、鳥皮大好物ですが、頂いた量が微妙でしたので
流石に
下処理の湯でこぼしをするのが面倒くさい・・・・
と思ってしまいまして。

チー油を作っていると思えば良いのですが、
茹でた後の鍋の片付けが面倒・・・と・・・


こんな時には～鳥皮を
てきと～に刻んで、炒めて、油切りして、
刻んだ人参とナルトと一緒に炊飯器へポン。

お酒と～砂糖、塩・・・
出汁代わりに麺つゆ入れて～

うん。炊飯器えらい。

ついでに鳥皮炒めた油でキャベツを炒めておかずの一品。

因みに初めて作った時には
父母からはしっかりと味付けを手抜きしたね?と
バレていました。

でも意外と旨い・・・と驚かれ、偶にリクエストを頂くので
我が家的にはアリかしら?と思いつつ。


炊き込みご飯は、鶏肉を入れて作るよりも
鳥皮だけの方が楽に作れる気がします。
ええ・・・手抜きしたい。の気持ちが全面に出ています(笑)


今度はゴボウやタケノコ入れて、
お出汁もきちんと作って入れたの作ろう・・・かな?
なぁんて毎回思いつつ・・・





ふるはたさとみ