倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2020/04/14 11:04
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お家ご飯 鳥皮で炊き込みご飯
先日、鳥皮をお肉屋さんからサービスで頂きました。
焼鳥、鳥皮大好物ですが、頂いた量が微妙でしたので
流石に
下処理の湯でこぼしをするのが面倒くさい・・・・
と思ってしまいまして。
チー油を作っていると思えば良いのですが、
茹でた後の鍋の片付けが面倒・・・と・・・
こんな時には～鳥皮を
てきと～に刻んで、炒めて、油切りして、
刻んだ人参とナルトと一緒に炊飯器へポン。
お酒と～砂糖、塩・・・
出汁代わりに麺つゆ入れて～
うん。炊飯器えらい。
ついでに鳥皮炒めた油でキャベツを炒めておかずの一品。
因みに初めて作った時には
父母からはしっかりと味付けを手抜きしたね?と
バレていました。
でも意外と旨い・・・と驚かれ、偶にリクエストを頂くので
我が家的にはアリかしら?と思いつつ。
炊き込みご飯は、鶏肉を入れて作るよりも
鳥皮だけの方が楽に作れる気がします。
ええ・・・手抜きしたい。の気持ちが全面に出ています(笑)
今度はゴボウやタケノコ入れて、
お出汁もきちんと作って入れたの作ろう・・・かな?
なぁんて毎回思いつつ・・・
ふるはたさとみ
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