採れたて野菜(サンチュ)(2021年06月16日 14時20分) 倉田屋 南松本ネオパーク店

こんにちは。
いつも食いしん坊な三沢です(´｡･∀･｡`)

今日は、ウチの家庭菜園でスクスク育っている野菜を紹介します。
それは｢サンチュ｣です。

サンチェだったり、日本名でチシャ菜とも言われているレタスの仲間です。
我が家は毎年、今頃から時期をずらして栽培し、夏頃まで楽しみます♪。
ハウスで育てると成長も早く大きくて葉も柔らかく育ち、雨による泥はねもなく、虫も少ないのがいいですね!

美味しく食べるコツは、食べ頃になったらサッサと食べてしまうこと笑。
長く置くと葉が緑を増して硬くなって苦味も増えていきます。
レタスよりホワホワしていて味があり、サニーレタスより苦くなくて、
リーフレタスより傷まず長持ち。育て始めてからレタス系では1番好きに
なりました。どんな料理でもあいます。

サンチュといえば...焼肉!ですよね!
油物との相性はバツグンです。
コロナで外食が減った中、サンチュが食べ頃になると、我が家は自宅焼肉です。
それも贅沢に巻き巻きして食べます!
もはや焼肉屋さんにあるサンチュが高すぎて注文できません笑。

育ててみたいと思う方、ぜひ三沢にご相談を～( ´ ꒳ ` )ﾉ