倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2021/07/07 11:00
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とれたて野菜(キュウリ)
こんにちは。
いつも食いしん坊な三沢です(*ˊᗜˋ*)/。
我が家の家庭菜園で｢胡瓜(キュウリ)｣が
とれ始めました!
今年は雨の量も少ないせいなのか、なんだか
色濃く味も濃いような気がします( ..›ᴗ‹..)。
とれたての胡瓜の定番と言えば!
胡瓜スティック&味噌マヨですよね(´▽`)。
きゅうり自体のみずみずしさと美味しさがダイレクトに伝わります。
今回はもう1品。
雑魚と胡麻をごま油でカリカリに炒め、サンチュの
サラダにのせました。さっぱりしたレモン仕立ての
ポン酢ドレッシングでいただきます( "´༥`" )♪。
ドレッシングはいつも適当にアレンジしてます。
今回はポン酢に昆布だし、塩少々、レモン汁
(私は最近作った蜂蜜レモンを入れたりします)、
サラダ油で増量するだけ。味を整えてから、最後に
サラダ油を入れると失敗しません。大葉を刻んで
入れても美味しいですよね。
雑魚や胡麻のカルシウムはレモン等のクエン酸と
一緒に摂ることで吸収しやすくなります。
とれたて野菜を食べて梅雨の時期を乗り切りたいと思います!
( *˙0˙*)۶ ｵｰ。
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