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倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ

秋の味覚③開運堂のあけび

こんにちは。
和菓子も大好きな三沢です(´▽`)。

あけび

今年も松本市の和菓子の名店から、「季節限定の生菓子」が販売されています。

あけび1

それはこれ!
開運堂の「あけび」です。1個210円(税抜)

洋菓子のシュー生地に、粒あんを入れたシンプルな生菓子です。
秋の味覚「あけびの実」が弾けた様子を表わしているそうです。

開運堂

なにが美味しいかって、餡子(あんこ)です!
やさしい甘さと、小豆の風味、照りツヤ感、柔らかさ(人´∀`)絶妙なバランスに脱帽!

私も自分で餡子を炊きますが、砂糖を減らしすぎてパサついたり、
照りが出なかったり崩れすぎたりします。こんなに上手には出来ません!

餡子がみっちり入ってるのに、甘さ控えめなので1個ペロッといけちゃいます。
食べながら、熱い緑茶をすする‥‥(*´ч`*)はぁぁ幸せ

生菓子のため、日持ちはしません。
買ってすぐ食べるのがおススメです。
店頭受け渡しのみ、取り扱い店舗も限られているようなので、
食べてみたい方は一度お店にお電話してみてください( *´꒳`*)。

10月後半までで販売終了してしまいますので、
食べたい方はお早めに~。
ε≡ヘ(`・ω・)ノイソゲー

倉田屋 南松本ネオパーク店のスタッフ 三沢

セラピスト

三沢 ミサワ

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