倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2022/02/14 00:00
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甘さ控えめなおしるこ
こんにちは。
最近甘いものをすごく欲するようになった三沢です(*´▽`*)。
親戚に小豆を頂いたので、年末に餡子(あんこ)を作りました。
まだ餡子が余っていたので、
11日に久しぶりにおしるこを作って食べました♪( ´▽`)。
おしるこなどで用いる小豆は、
古くからその赤色が“魔除け”になると考えられてきたそうです。
赤飯やぼたもち、おはぎなど、
祝いや節目の食べ物に小豆が登場するのは、
邪気払いや無病息災の意味も込められているみたいですよ。
切り餅(もち)をよく焼いて～♪
(豆餅は我慢できなくて、
切り餅を焼いている間につまみ食い(´>∀<`)。)
餡子を水で解いて、
少し塩を足して～♪
お椀に盛って～♪
余ってた栗きんとんも!
甘さ控えめのやさしい味のおしるこ。
美味しかったです(*´ч`*)。
今年は力の強い親戚が集まらなかったので、
切り餅も豆餅も機械でつきました。
今年の年末は、
親戚を集めてキネとウスで盛大に餅つきが出来るように、
コロナが落ち着くことを願います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )。
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