倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
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- 投稿日:
- 2022/02/14 00:00
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冬の味覚③旨味たっぷりカニ鍋
こんにちは。
いつか北海道へカニを食べに行きたいと思っている三沢です(*´▽`*)。
お歳暮で豪華な蟹(カニ)をいただきました。
蟹(カニ)も冬の時期、美味しいですよね!
今回のいただいた蟹は、ズワイガニ。
とても食べやすく加工されていて見栄え抜群!
毛ガニの方が味が濃かったりしますが、
これはこれで、とても上品な出汁がとれました。
足をしゃぶしゃぶして、
フワフワな身にポン酢をかけてパクっ(*´ч`*)。
柔らかくて美味しかったです!
そして、シメはやっぱりカニ雑炊でしょ～!!
上品なカニのダシが効いていて、
まさに料亭の味や～(´ｰ∀ｰ`)icon12。
アッサリしてて美味しかったです。
贈って頂きありがとうございましたm(_ _)m。
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