倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2022/02/14 00:00
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チーズポテトボールのアレンジ料理
こんにちは。
作りすぎた食材は、
とりあえず冷凍する三沢です♪( ´▽`)。
この間、チーズポテトボールを作って余った生地を
冷凍してあったので、解凍して揚げてみました。
解凍するとジャガイモのでん粉が老化してベチャッとしているので、
レンジでチン!して少し温めモチっとさせます。
こねられないほどゆるい場合は、
片栗粉や小麦粉を足します。
棒状にしてカットして、
適当に丸めてフォークで模様をつけました。
そしていい色が着くまで揚げるだけ。
ぷっくりフワっとしたマッシュポテトフライの完成(*´▽`*)/。
おつまみに最適です。
小麦粉を多くすればジャガイモの
ニョッキ風にもなりますよ( *´艸`)。
ブラックペッパーをふりかけて、
少しパンチ( ∩ ˙ー˙ )⊃を足しても美味しかったです。
ジャガイモってどんな料理にも合うので、
本当に重宝しますよね。
我が家の常備野菜なので、
今年もジャガイモ育てようと思います( *˙0˙*)۶!
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