パセリソースのアレンジ料理(2022年03月21日 00時00分) 倉田屋 南松本ネオパーク店

こんにちは。
パスタはお昼に食べることが多いです三沢です(*´ч`*)。

前回ご紹介した「パセリソース」を使って
トマトソースのスパゲティを作りました。

「パセリソース」は「バジルソース」の代替品。
トマトとの相性は抜群です♪。
これを入れることにより、ニンニクの香りとコクが増します。

なので具材は「ミニトマト」と余っていた「ブロッコリー」のみ!

具材はとってもシンプルですが、
とっても美味しく出来上がります。
安上がり～♪。

今回はミニトマトが少なかったので、
1階の業務用スーパー売っていた「オレガノとバジルのトマトソース」を足しました!
このソースは、香草がほのかに香り、
トマトの濃い赤色がきわだつ、甘みのあるシンプルな味のトマトソース。
これもオススメです。

美味しく作るポイントだと思ってることは、

・パスタを茹でるお湯に塩(定番ですが)と、少し砂糖を入れる。
砂糖を入れると麺がモチモチした仕上がりになります。
・ミニトマトは切り口を下にしてしっかり焼いて旨味を出す。
驚くほどグッと美味しくなります。
・最後に小さく切ったミニトマトを絡ませると、
酸味のあるフレッシュなスパゲティになります。

今回は、1.9mmのやや太めのパスタを使いました。
これも1階業務用スーパーに売っています!
太めも食べごたえがあって美味しいですよ(*´ч`*)。

皆さんはどんなスパゲティを作りますか?
良かったら教えてくださ～い( ´ ▽ ` )ﾉ。