倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2023/01/10 10:00
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フルーツもりもりな「フルーツタルト」
皆さんこんにちは。
お正月にしっかり1キロは肥えた(*´ч`*)三沢です。
これからもっと寒くなる1月中旬ですが、
スーパーで大好きな「イチゴ」を見かけるようになりました!
「イチゴ」は春が少しずつ近づいてきた感じがして、
なんだかワクワクしてきます( ..›ᴗ‹..)。
フルーツが好きな私は、
洋菓子の中でも「フルーツタルト」が大好き。
今回は、フルーツ盛りだくさんな「フルーツタルト」を作ってみました。
まずは、下のクッキー生地を作って、タルト型に伸ばします。
中に、アーモンドプードル(アーモンドの粉)を入れた
スポンジ生地を流し込みます。
オーブンでじっくり焼きます。
余った生地でミニミニタルト型も作りました(^▽^)。
カスタードクリームとホイップクリームを混ぜ合わせたクリームを敷いて
フルーツをふんだんに盛り付けます。
今回は、イチゴ、パイナップル、キウイ、バナナにしました。
フルーツの酸味とクリームがとても合い、
下のクッキー生地がサクッとしていて美味しかったです。
また改良を重ねてもっと美味しくできるように
工夫していきたいと思います!
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