倉田屋 南松本ネオパーク店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2024/07/20 12:43
- いいね！
自宅で作る「肉々しいハンバーグ」
皆さんこんにちは。
スタッフの田中さんが「ハンバーグ」の話をしてから、ハンバーグの魅力に目覚めはじめた三沢です。
いつも作っているハンバーグは、適当に玉ねぎやパン粉など色々入れるのですが、柔らかくなりすぎたり、肉汁が出すぎたりで安定しません。
今回はお店で食べるような「肉々しいハンバーグ」が食べたくなり、調べて作ってみました!
ひき肉はあまりこねすぎず、つなぎの卵やパン粉も少なめ。玉ねぎは入れず、塩と粗挽き胡椒のみにしました。
コツは中火の弱火でじっくり焼くこと。
アルミホイルをかぶせて、少し蒸し焼きにするのがポイントです。
どうですか?写真……
肉汁出てなーい!ヽ(´▽`)/
中に閉じ込め作戦成功です。
玉ねぎなしの肉感あふれるふっくらハンバーグの出来上がり!
肉々しい食感と肉汁あふれるジューシーさ!
ご飯が進みます!笑
私は玉ねぎ多めの柔らかハンバーグも、肉感あふれるハンバーグもどちらも好きですね♡
究極の配合を研究して、もっと美味しい「ハンバーグ」追求してみたくなりました(*´∀`*)。
また作ります!
- サロンブログの
- 読者になる
- スタッフブログの
- 読者になる
- 2025/12/05 プレゼントに♪
- 2025/12/04 【スタバ】松本なぎさ店
- 2025年12月（3）
- 2025年11月（11）
- 2025年10月（11）
- 2025年09月（9）
- 2025年08月（10）
- 2025年07月（15）
- 2025年06月（12）
- 2025年05月（6）
- 2025年04月（7）
- 2025年03月（8）
- 2025年02月（2）
- 2025年01月（9）
- 2024年12月（7）
- 2024年11月（12）
- 2024年10月（9）
- 2024年09月（7）
- 2024年08月（7）
- 2024年07月（21）
- 2024年06月（32）
- 2024年05月（25）
- 2024年04月（6）
- 2024年03月（1）
- 2024年02月（2）
- 2024年01月（8）
- 2023年09月（4）
- 2023年01月（28）
- 2022年09月（10）
- 2022年07月（5）
- 2022年05月（7）
- 2022年04月（27）
- 2022年03月（29）
- 2022年02月（54）
- 2022年01月（1）
- 2021年12月（18）
- 2021年11月（28）
- 2021年10月（30）
- 2021年09月（28）
- 2021年08月（30）
- 2021年07月（29）
- 2021年06月（29）
- 2021年05月（26）
- 2021年04月（28）
- 2021年03月（32）
- 2021年02月（28）
- 2021年01月（30）
- 2020年12月（26）
- 2020年11月（24）
- 2020年10月（20）
- 2020年09月（7）
- 2020年08月（17）
- 2020年07月（15）
- 2020年06月（23）
- 2020年05月（21）
- 2020年04月（13）
- 2020年03月（10）
- 2020年02月（10）
- 2020年01月（11）
- 2019年12月（4）
- 2019年11月（5）
- 2019年10月（3）
- 2019年09月（6）
- 2019年08月（7）
- 2019年07月（7）
- 2019年06月（8）
- 2019年05月（9）
- 2019年04月（15）
- 2019年03月（10）
- 2019年02月（11）
- 2019年01月（10）
- 2018年12月（8）
- 2018年11月（7）
- 2018年10月（9）
- 2018年09月（10）
- 2018年08月（10）
- 2018年07月（9）
- 2018年06月（5）
- 2002年09月（1）
- 0221年11月（1）
- 0201年10月（1）
- 0021年11月（1）