☆自然薯芋の日☆(2023年11月21日 11時37分) Re.Ra.Ku イオンスタイルせんげん台店

こんにちは☆!
Re.Ra.Kuイオンスタイルせんげん台店です^^♪

本日11月21日は『自然薯芋の日』です!!

“いい(11)じ(2)ねんじょい(1)も”の語呂合わせにちなみ、
生産者の芋の品評会が11月の後半に開かれること、
美味しくて体に良い自然薯を食べて体力を付けてもらうことを目的とし
自然薯の食事処「麦とろ童子」を営む清水元春氏が本日を記念日に制定しました!

日本固有の山菜とも言われている「自然薯(じねんじょ)」。
日本の野山に自生している山芋の一種で、長いもよりも細く長く成長します。
天然ものは非常に粘りが強いのが特徴で、すり下ろして食べるのに適しています。
栽培もされていますが収穫に手間が掛かるため流通量が少なく、貴重な食材です!

自然薯の大きな特色は、消化の良い澱粉を含むことと消化酵素をたくさん含んでいること。
普通のご飯は食べすぎると後で苦しくなりますが、とろろご飯は食べ過ぎてもいつの間にか胃がさっぱりし、
これは自然薯に含まれている澱粉の消化酵素であるアミラーゼの働きによるものだそうです!

カルシウム,鉄分,ビタミンを豊富に含む自然薯、
皆さまも機会が有れば是非召し上がってみてください☆!


さてさてそんな本日(11/21)の誕生花は【ランタナ】

花言葉は「心変わり」。
本日お誕生日の方おめでとうございます!!

～本日の空き時間～
9時～14時 / 16時15分～18時 でご案内が可能です!!

最後まで読んでいただきありがとうございます♪
本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております☆



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