ご飯をたべると肌が焦げる?かんたん食事で美肌作り!①(2021年08月18日 10時00分) 肌能力回復フェイシャルスタイリストサロン高崎店

こんにちは(*^^*)
『糖化』という言葉はご存知ですか?
甘いものや揚げ物が好きな人は特に注意が必要です!

体内からこんがり…糖化とは
数年前からメディアでも取り上げられている糖化という言葉。
一体わたしたちにどんな影響があるのでしょうか。
糖化について3回に分けてご紹介していきます!

酸化は体のサビ、糖化は体のコゲとも言われています。


【体が焦げるとはどういうことなのでしょうか?】

まず糖化はタンパク質+糖+熱=糖化このように起こります。


ホットケーキで例えると…

このホットケーキの香ばしいコゲこそが糖化であり、材料がそろうことで体内でも起こります。


ご飯を食べた場合だと…

ごはんに限らず、糖を余分にとると体内のタンパク質により糖化します。

わたしたちは炭水化物を分解→糖にしエネルギーとしているため糖化しやすいのです。