【明日は柿の日♪】「柿」に含まれる栄養のお話(2020年10月25日 11時20分) Re.Ra.Ku イオンモール多摩平の森店

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こんにちは!オバラです^^

昨日今日の朝は冷えましたね><
天気はよくお出掛け日和ですが、体調管理は引続き気を付けて行きましょう!

さて、明日は「柿の日」だそうです♪
1895(明治28)年のこの日、俳人・正岡子規が「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を詠んだことから、制定されました。

秋が旬の柿ですが、どんな栄養が含まれているのでしょうか?

〇柿の栄養と効果効能

β-カロテン

β-カロテンは、細胞が酸化するのを防いでくれます。
体のなかで必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の生成をサポートする役割があります。

食物繊維

水分を吸収して便のかさを増す働きがあります。それにより、腸の壁が刺激されてスムーズな排便を促すため、便秘対策に役立ちます。

マンガン

マンガンには、糖質や脂質の代謝に働きかける酵素を活性化させる役割があります。

ビタミンC

柿に含まれるビタミンCには強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑制することで老化対策につながります。

カリウム

カリウムは、体内の余分な塩分(ナトリウム)を体の外に排出する働きがあり、塩分の摂りすぎによるむくみを抑制します。


タンニン
タンニンは柿の渋味成分で、抗酸化作用があり、シワの原因になる活性酸素を除去してくれます。

こんなにも豊富な栄養素があるんですね♪
そのままでも、干しても美味しい柿を食べて、健康に過ごして行きましょう!^^

では!
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