くず野菜で免疫を高める?!(2025年11月18日 00時00分) Re.Ra.Ku 大倉山店

Re.Ra.Ku大倉山店です。

寒い季節に食べたくなるのが、お鍋!
スーパーにはお鍋の素がたくさん売っているので、今日はどれにしようかな、と
選ぶのも楽しいですよね。
先日見ていたドラマの中で、野菜の捨ててしまう部分(くず野菜)からとった出汁でお鍋を作る、
というシーンがありました。

調べてみると、くず野菜で作る出汁には「フィトケミカル」という栄養素が
たっぷり含まれているそうです。
フィトケミカルには、抗酸化作用による活性酸素を抑える働き、
免疫力を強める、老化防止など嬉しい機能が期待出来るようです!
ネギの青い部分や、キャベツ・白菜の芯、人参のヘタなど
身近な野菜で気軽に出来るので、是非お試しください。
寒い季節を美味しいお鍋で乗り越えましょう!

明日の空き情報です。
★11/19(水)の予約状況★

10:00～20:00(最終受付:19:20)
までご案内可能です!

スタッフ一同皆さんのお越しを
お待ちしております!

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