皆さまこんにちは!
耳つぼダイエット専門店DIAMOND 豊中店安田です◎
夏は暑い、、けど、、、「建物や職場は寒い」「手足が冷える」「夕方になるとむくみがつらい」
ってお悩みないですか?
夏に体が重いっ!だるいとお悩みを抱えるお客さまは体の巡りが滞っているサインかも!?
今回はお客さまにも大好評いただいた、夏の冷え性×むくみ解消におすすめ
しっかり体を温めで整えてくれる薬膳スープの【とうもろこしと冬瓜のデトックススープ】のご紹介です
とうもろこしのひげ(南蛮毛)や冬瓜、はとむぎといった薬膳素材には、
余分な水分を排出し、体の中からスッキリ整えてくれる働きがあります。
やさしい味わいで、食欲が落ちがちな暑い日にもぴったりのレシピです。
【材料】(2人分)
冬瓜(皮をむいて角切り)…200g
とうもろこし(実は包丁でそぎ落とし、ひげも使う)…1本分
はとむぎ(ゆでたもの)…大さじ3
鶏むね肉(皮なし・そぎ切り)…100g
生姜(千切り)…1片分
長ねぎ(青い部分)…1本
水…600ml
鶏がらスープの素…小さじ2
塩…少々
醤油(仕上げ用)…小さじ1
【作り方】
鍋に水と鶏むね肉、長ねぎ(青い部分)、生姜を入れて火にかけ、
アクを取りながら中火で10分ほど煮る。
長ねぎを取り出し、冬瓜・とうもろこしの実・ひげを加えてさらに10分ほど煮る。
はとむぎを加え、鶏がらスープの素、塩で味を調える。
最後に香りづけに醤油をひとたらしして完成。
【薬膳的ポイント】
冬瓜:体の熱を冷まし、余分な水分を排出する
とうもろこしのひげ:利尿作用でむくみ解消に
はとむぎ:水の巡りを整え、美肌効果も期待
生姜:体を温め、冷え性対策に◎
鶏むね肉:気(エネルギー)を補い、疲労回復に
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