塩みかん☆(2017年09月05日 22時24分) SALON 花

こんばんは～

涼しくなりましたね～
明日からまた天気崩れるみたいですけど
そうやって秋になるんですね(^^♪

先日、松山で入った居酒屋さんでね
鰹を頼んだの

そしたら
「これ付けて食べてくださいね」
て出されたのが
「塩みかん」
です♪

完熟する前の青いみかんを
伯方の塩で漬け込んだ調味料だそうです

そのままだとしょっぱいです(笑)

鰹に付けて食べたらすごく美味しかったので
(そりゃお店のおススメだもんね)
その場で調べたら、空港で売ってることが分かったので
帰りの空港で即買いしちゃいました(笑)
完熟みかんのもあったのでついでに買っちゃった♡

ウチで塩トマトを作ってるので
塩の代わりに塩みかんを使ってみました♪
夕飯の揚げ物に添えて、付けて食べても美味しかったです

口に入れると
ほんのり、みかんの味と香りがして
好きだなぁ・・・

良かったら試してみてくださいね(^^♪

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