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Salonアンジェ浦安店のブログ

11/17は何の日?~レンコン餅の作り方~

こんにちは!
脱毛サロンアンジェ 浦安店 上野です。

今日はレンコンの日です!
茨城県土浦市で1994年の今日、
全国のレンコン産地が集まって開催された「蓮根サミット」で制定されたそうです。
そこで、今日はレンコンのレシピを載せたいと思います(*^^*)

*レンコン餅*
・レンコン・・・・・400g
・片栗粉・・・・・大さじ2~3杯
・塩・・・・・少々
・醤油・・・・・少々

レンコン3/4をすり下ろします。残りは歯ごたえが残る程度にみじん切りにしてください。
この時に水気が多いようならキッチンペーパーなどで軽く水分を取ってください。(取り過ぎないように)
塩少々、醤油少々(香りづけ程度)、片栗粉を入れたら混ぜます。
具を入れてもおいしいですよ(^^)エビを刻んで入れたり。ゆずの皮も優しい味になります。
ごま、細かくした鶏肉もおいしいです。
後は、小判型にしてフライパンで焼くも良し、湯通ししてお吸い物などに入れても良いです。
味付けはお好きに!ポン酢であっさりと、照り焼きもお子様が好きな味ですね。
色んな味を楽しんでください!

本日、15時以降のご予約が所々空いております(笑)
是非、脱毛サロンアンジェ浦安店まで足を運んでください\(^o^)/
皆様のご来店をお待ちしております。

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