黒豆納豆(2018年02月13日 08時00分) Luna Voce

今日は、昨日仕込んでおいた手作りの黒豆納豆をご紹介します。

大変そうに見えて、作るのはとっても簡単。

黒豆を柔らかくなるまで圧力鍋で茹でて、煮汁はざるで切ります。

まだ熱々のお豆に、市販の納豆をほんの少し加えて混ぜます。

それを、保温器に入れ替えて、45℃の状態で24時間置くだけなのです。

市販の納豆より、ほくほくしていて、食べごたえがあります。

ご飯が無くても、単品で美味しいのでおやつのように頂いてます。

豆は身体の余分な浮腫みを取ってくれる上に、食物繊維が豊富なので、腸活には最適です。

発酵食品は腸をキレイにしてくれるので、美容には欠かせませんね!!