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ととのえ CORE Kitamachi店のブログ

美味しい季節(^^♪

春の紫外線は非常に強く、疲労感や肌トラブルなどを招くことがあります。
加えてストレスや紫外線は美容に悪影響を及ぼすことでも知られており、多くの女性を悩ませています。
春の体のケアで必要な栄養素はタンパク質、ポリフェノール、そしてビタミンCです。
タンパク質
実は、春に美味しいたけのこ
にはたくさんのタンパク質が含まれています。
この時期のたけのこ料理でおすすめなのが、たけのことひじきの炒め物です。
ポリフェノール
春に旬を迎える食材で、ポリフェノールを多く含んでいるのは山菜です。山菜には独特の苦味がありますが、この感覚はポリフェノールやアルカロイドという成分によるものです。天ぷらや酢の物、和え物なんて如何でしょうか?
ビタミンC
ビタミンCは春に旬を迎える果物から摂取するのが効果的です。
この時期の旬な果物は苺や夏みかん、そしてデコポンなどです。
春の果物と言えば、やはり大堂のイチゴ

いちご狩り

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