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こんばんは、ベルエポックプラス新潟青山店です♪
寒くなりましたね!
上着も秋用ジャケットから冬用コートに変えました。
つい最近までTシャツだったようなきがしますが・・・。
早いものです・・・。
寒い季節は苦手なのですが、この時期になると冬季限定のチョコレートが多く販売されるが嬉しいです。
今しか食べられないですから、甘いもの好きとしては見逃せないです。
でも、「なぜ冬季限定?」と思ったことありませんか?
こんなにおいしいのに!一年中販売すればいいのに!
それにはこんな理由があります。
まず冬季限定ものの一番の特徴は、なめらかな口どけがです。
この口どけは通常のチョコレートより5度融点が低くなってます(通常28度)
なので、口に入れた瞬間スッと溶けて甘さと風味がが広がるのです。
ただ、融点が低い、溶けやすいということは、暑い夏季には出荷中に溶けてしまいます。
なので、冬にしか運べないのです。
あと、お酒の入ったものも多いですよね。
こちらも暑さで風味が飛んでしまったりします。
お体も寒い気温だと硬くなりやすいです。
ケアのまえにフットバスで体を温めてから行うのもオススメですよ。
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