Re.Ra.Ku アクロスモール新鎌ヶ谷店のブログ
- 投稿日:
- 2022/06/23 02:22
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ベジブロス
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こんにちは。
Bell Epocアクロスモール新鎌ヶ谷店【ベルエポック】です
当面の間、10～20時(最終受付19:20)で営業いたします☆
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夏野菜が瑞々しく美味しいシーズンですね!
お料理で出る、野菜の皮や切れ端、ヘタなどを皆さんはどうしていますか?
最近は「食品ロス」「SDGS」などが話題になりますが、手間暇かけて育った
野菜のロスもなくしたいものですね。
あっさり捨ててしまわれがちな、野菜の皮や種などに多く含まれる
ファイトケミカル(又はフィトケミカル/機能性成分)は、細胞壁にしっかりと守られていて、
咀嚼しただけでは体内で吸収しにくい性質があるのですが、じっくり煮込む事で栄養分が
スープに溶けだし、身体に吸収されやすくなります。
冷蔵庫に残っている野菜の余りものや、貯めておいた野菜くずがあったら、
「野菜だし(ベジブロス)」をとって炊き込みご飯や、煮物、スープやみそ汁
に使って食するのもいいですね。
大地の恵みを余すところなく吸収して、元気に夏を乗りきりましょう♪
今日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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Bell Epocアクロスモール新鎌ヶ谷店【ベルエポック】
ボディケア/リフレクソロジー(フット)/ストレッチ/
アロマボディ/アイヘッド/ハンドケア/角質ケ.ア
北総線成田スカイアクセス線 東武アーバンパークライン
新京成線新鎌ヶ谷駅 徒歩1分 アクロスモール新鎌ヶ谷3F
オンライン予約(24時間受付)
https://mitsuraku.jp/reserve/menu/77114/
営業時間
10:00～20:00(最終受付19:30)
※コロナウィルス感染拡大防止のため、当面の間
営業時間を10~20時と変更させていただきます。
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