こんにちは。
Bell Epocアクロスモール新鎌ヶ谷店【ベルエポック】です(*´ω`*)
当面の間、10～20時(最終受付19:20)で営業いたします☆
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寒い日が続きますね。こんな時は、温かいものが欲しくなります。この時期、鍋の機会が増えてきますね。鍋の具材といえば、白菜と思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか?白菜は鍋だけじゃなく、漬物・サラダ・洋食にも合わせやすい万能野菜ですよね。実は、栄養素も多く含まれていて、とっても身体にいいんです。
白菜は、カリウム・βカロテン・カルシウム・食物繊維・ビタミンC・B・Kと栄養がたくさん含まれているんです。
風邪が流行る冬に免疫力を高めるビタミンCを摂れたり、カリウムなどのミネラルはむくみ改善や高血圧予防に、働くことが期待できます。白菜の栄養素を効率的に摂取するのは、生食が一番ですが白菜のほとんどが、水分のため大量に食べるのは難しいです。
そういった意味では、実は鍋や煮物は白菜をたくさん食べるのに効果的な調理法です。まだまだわが家の食卓に何回も登場しそうな鍋ですが、味変して楽しみたいと思います!
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Bell Epocアクロスモール新鎌ヶ谷店【ベルエポック】
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