今日は何の日?!(2024年07月11日 10時00分) Re.Ra.Ku アクロスモール新鎌ヶ谷店

こんにちは。
【Re.Ra.Ku】アクロスモール新鎌ヶ谷店(旧ベルエポック)です。
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こんにちは!くしびきあすかです^^

今日7月11日はUDF(ユニバーサルデザインフード)
の日です。
体の機能や食べやすさに合わせて硬さを選べる加工食品
「ユニバーサルデザインフード」を安心して使用してもらうために
制定された日です。2003年7月11日に、「ユニバーサル
デザインフード(UDF)の名称とUDFロゴマークが商標登録を
うけたことから。

そこでユニバーサルデザインフードにちなんだ介護職に関する
クイズです!

Q1高齢者向けに準備する食事(介護食)の選び方について、最も
適切なものは次のうちどれでしょう?
(1)年齢ごとに硬さの種類を決める
(2)介護度に合わせて硬さの種類を決める
(3)本人の飲み込みやすさに合わせて種類を決める
Q2介護職を準備するときに気を付けなければいけないこととして、
最も適切なものは次のうちどれでしょう?
(1)体調や気分に合わせて、食事の硬さや量を変える
(2)見た目が悪くても、咀嚼しやすい柔らかさになっていれば問題ない
(3)歳を取ったり病気をしても、絶対に若い頃と同じ料理を食べ続ける
Q3飲み込む力が弱くなった高齢者が水分を飲みやすくする工夫として
最も適切なものは次のうちどれでしょう?
(1)冷たく冷やす
(2)とろみを付ける
(3)味の濃いものを飲む

・・・・・・・・・・・・・・

≪こたえ≫
Q1(3)本人の飲み込みやすさに合わせて種類を決める
≪解説≫
高齢者向けに介護職を準備する場合、年齢や介護度に合わせて一律で硬さの
基準を決めるのではなく、本人の噛む力・飲み込みやすさに合わせて、
食料の硬さや大きさを決めるようにしましょう
Q2(1)体調や気分に合わせて、食事の硬さや量を変える
≪解説≫
食事に介護食を取り入れる時には、本人の体調や気分に合わせて食事の量や
硬さを工夫すると良いでしょう
Q3(2)とろみを付ける
≪解説≫
高齢者になると飲み込む力が徐々に弱くなっていきます。水やお茶など
さらさらした液体は喉に落ちるスピードが速く、呑み込みが間に合わない為むせたり
誤嚥する危険性が高くなります。

知らないことばかりでした・・・
最近いつ役立つかわからないな。という出来事があったので
学びたいなとおもいました

ココロと身体は健やかですか?
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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【Re.Ra.Ku】アクロスモール新鎌ヶ谷店(旧ベルエポック)
ボディケア/リフレクソロジー(フット)/ストレッチ/
アロマボディ/アイヘッド/ハンドケア/角質ケア

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