発酵野菜で腸活♪(2023年05月17日 18時00分) 美容整体 makani

みなさま、こんにちは♪

そろそろダイエット始めていますか?

私もしないとなぁ...と思いながら
いつの間にか1ヶ月過ぎていっています笑

今日は、簡単に腸活ができるアイテム
発酵野菜について
少しお話しますね。

発酵野菜の代表的なモノといえば、
お漬物、ピクルス、キムチなどですよね。


元の生野菜だった時にはない栄養素が加わるのが魅力的です♪
ビタミンb群が増えたりするので
皮膚や肌荒れ防止にも!
美容と健康をどちらも気にかけることができて
すごくいいのです♪

でも、ぬか床を用意してまではちょっとめんどくさいし
食材の準備もありますよね。

私の知っている発酵野菜は
野菜、塩、水で放置してるだけで完成するモノです!

蓋付きの瓶またはジップロックに
野菜を切ったものを入れ全て浸かるくらい水を入れます。
水200ccに対し塩小さじ1

ただこれだけ!

できたものは、
そのままでも良し、鯖缶と和えたり、サラダに追加したり
お好み焼きのキャベツを発酵キャベツにしたり...

工夫は様々!

調べていただいたら、
色々出てくると思うので
興味があれば、ぜひ覗いてみて下さい!


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