6月おちゃうけ『水無月』・術前『梅ジュース』(2024年06月01日 12時00分) おうちサロンOOSUMI

◆6月おちゃうけ『水無月』・術前『梅ジュース』◆

〖水無月〗でございます ういろうの上に小豆が乗っかっているものですよ!(^^)!
6月のお菓子ですのでこれは外せない!いつもお作りしているお菓子の殆どは冷凍保存しておるものが多いのですが、コレは少量ずつ小まめに作ります 日持ちしないし水分が出てくるので一度包丁を入れると翌日まで持たないのです
材料は簡単なんですよ 小麦粉・片栗粉・砂糖・甘納豆…これだけ!!!!レンジでチンっ 小豆だけの甘納豆はその辺で手に入りにくいのでいつもネットで業務用を購入しています

6月(正確には6月30日)に水無月を頂く由来は、1年の折り返しであるこの時期に この半年間の罪や穢れを祓い 残る半年の無病息災を祈願する神事…だそうです
小豆は悪魔祓いの意味があり、三角の形にも意味がある 暑気払いらしいです 召し上がってくださいませ

術前には〖梅ジュース〗をね(^_-)-☆ 今年は梅の生りが悪いんです 我が家にも小さな梅の木がありますが、しばらく前の強風で落ちちゃった…( ;∀;) いつもお客様でもあるお友達から頂くのですが そちらも今年はらしい 実りのものは難しいよね 昨年作ったシロップはまだ少し残っていますのでそちらをお出しします たぶん…足りると思いますが 無くなったらごめんなさい 別のものをお出しします

注意:術前茶(ドリンク)と術後のおちゃうけは、季節感のあるものを月替わりに手作りしております 決して得意な訳ではないし、売り物のように美しくはございませんが 安全安心なものを 美と健康を考えたものを♡お出ししたいと思っております 苦手なものもあるかと思います 遠慮なくお知らせください 他のものをご用意させて頂きます

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