秋の食材^ ^栗(2021年10月06日 12時34分) 美と痩身クリニック Biso

みなさん^ ^こんにちは

すっかり秋本番になりましたね( ^ω^ )

先日、秋食材の栗で渋皮煮をチャレンジしてみました。

栗ご飯も美味しいですが、この日は渋皮煮をマスターしてみたく
これぞ、マスターし作れたらの目標なんです。

難しいですね(´;ω;`)

栄養満点な渋皮煮
ビタミンB1・B2・ビタミンC・カリウム・亜鉛・食物繊維・葉酸も豊富
渋皮にもとても栄養が沢山あるので捨てずにお料理してみようと思ったわけです。

これだけの栄養素が入っているので、食べて美肌ケアにもいいですね^ ^

栗の渋皮には、タンニン・プロトジアニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれているそうです。
プロトジアニンはりんごにも含まれているそうで、強い抗酸化作用があるので

血圧を下げたり、アレルギーの緩和、美肌効果、、疲労回復など
たくさんの効果があるんだそうですよ。(^^♪

ですが、栗の渋皮そのままでは渋くて食べられないので、
渋皮煮にしてしまえ～(^◇^)ということで渋皮煮チャレンジ!!

皆さんも是非、取り入れて美肌を目指しましょ☆