小麦って悪ですか?(2025年07月10日 13時05分) リンパ 痩身 よもぎ蒸し Ciffon Health&Beauty

こんにちは。

最近よく耳にする「グルテンフリー」。
小麦=体に悪いというイメージが、すっかり定着してきたように感じます。

実は私も、小麦を食べると肌が荒れたり、顔がむくんだり…
「やっぱり体に合わないのかな?」と感じたことがありました。

でも最近、「天然酵母のパン」と出会ってから、ちょっと考えが変わったんです。

今の小麦は、品種改良などで昔とはグルテンの質が変わってきていて、
それが「前は平気だったのに今はダメかも…」と感じる原因になっているとも言われています。

とはいえ、「小麦=悪」と決めつける前に、どう摂るか?が大事だと思うんです。

天然酵母のパンは、カロリーが低いわけじゃないけど、
体にすっと入ってくるような、そんな感覚があります。
それに、美味しいってやっぱり大事。

発酵の過程で酵母が小麦の成分を分解してくれるので、
グルテンの刺激がやわらいだり、腸に良い働きをすることもあるそうです。
善玉菌のエサになる成分も含まれているんだとか。

小麦が体に合わない人もいるけれど、
すべての小麦が悪なわけじゃない。
どう選ぶかで、体の反応も変わると思います。

私のモットーは
「一生、自分の体と向き合う」こと。

パンを一切食べないなんて、私には無理。
だって、やっぱりパンは美味しいし、心を満たしてくれるから。

毎日は食べないけど、食べたいと思ったときに、
体にやさしい選択肢があるって、嬉しいことですよね。

小麦は悪?
それはきっと、「選び方次第」。

無理せず、心と体がよろこぶ方法を見つけていけたらいいなと思います