七草粥(2024年01月07日 15時15分) サロン ドゥ アンティエーヌ銀座店

皆様、こんにちは!
アンティエーヌでございます。

1月7日は七草粥を食べる日ですね。お正月は何かと食べるものが目の前にたくさんあってついつい、食べ過ぎてしまいます。
私も食べすぎてしばらくあっさりとしたものしか受け付けないような状態です。
胃もかなり疲れていてこのあたりで休ませてあげたいですね。

【七草粥】
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」七種類の日本のハーブです。
ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のこと。
この七草をおかゆにして1月7日に食べる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです。
七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながらおかゆをいただくと言うことは変わりません。

胃を休ませるにもぴったりな身体に優しい七草粥。
地味なお料理ですが、温かくて毎年食べるのを楽しみにしています。
家族みんなの健康を祈って今年もおいしく頂きました。


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