七草粥で身体のデトックス(2026年01月07日 18時14分) ドライヘッドスパCalmer【カルメ】霧島店

こんにちは!
宮崎市ドライヘッドスパ Calmer【カルメ】です♪

早いもので、今年に入り七日経ちます
そう、今日は 七草粥の日ですね♪

年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸を休めるとともに、今年一年の無病息災を祈ります

・ごぎょう
・はこべら
・ほとけのざ
・すずな
・すずしろ
・せり
・なずな

ふつうにお粥を炊くのもよいのですが
腸活をされている栄養士さんから、素敵なことを聴きましたのでシェアしますね♪

お米を研いで浸水するときに、
お米一合に対し、お水三合 そして
『塩麹を大さじ山盛り2杯』入れるとお米の表面が少し分解され
トロトロの美味しいお粥に仕上がるとか♪

～塩麹の効果～
・疲労回復 … ビタミンB群が豊富(B1, B2, B6など)
・ビタミンB群による美肌効果
肌のターンオーバーを助けメラニン生成を抑えるため、肌荒れやシミ・そばかす対策にもつながる
・腸内環境の改善
善玉菌のエサとなるオリゴ糖を含み、腸内の善玉菌を増やして腸内フローラを整え便秘改善や免疫力向上も期待できる

また、塩麹の塩味だけでも十分なので減塩にもなります !

さぁ♪ ここまで聴いたら作りたくなってきましたか?(*^^*)

日本の伝統食、七草粥をいただきながら今年一年も元気に健やかに過ごしていきたいですね!


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