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先日に行った札幌で、美味しいお菓子との出会いがありました♪
北海道の銘菓「六花亭」に、「判官さま」と言う蕎麦餅があるのをご存知でしょうか? 店頭で焼き立て熱々の焼き餅饅頭?な和菓子なのです。
以前に札幌勤務していた時は、北海道神宮を知らず…。
今ではこのお餅食べたさにまた札幌に行きたいな…なんて。
恐らくお餅に蕎麦粉を混ぜたような?生地で、中に粒あん、周りに蕎麦粉がまぶしてあるのですが、ふとタイから旅行に来た20代女性から「蕎麦と餅の違いは?」と英語で聞かれ先輩と2人で必死に返答しましたが通じたかな?
次回は「札幌でロミロミ」編。
セラピスト
田中 タナカ
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