鍋の栄養(2024年12月11日 11時48分) 脱毛サロンRoi

皆様こんにちは!
脱毛サロンRoiです(^^)

野菜がたくさん摂れて健康的なイメージの鍋。
肌寒い季節になってくるとスーパーにも
鍋つゆがたくさん売られ、そのあたたまる
イメージから食べたくなることが
多いのではないですか?美容目的や
ダイエット目的で取り入れようと考えている
人も少なくないのではないでしょうか。
そんな健康的なイメージの鍋ですが、具体的に
どんな点が健康にいいと言われているのか、
気になりますよね。そこで、まずは鍋の健康に
いい3つのポイントを確認しましょう!

一つ目、野菜をたくさん食べられる
種類も1種類だけではなく数種類を
摂取できるのも評価ポイントです。
汁までいただけば、ビタミンB群やビタミンC
などの水溶性の栄養も摂取できます。ただし、
塩分の過剰摂取には注意が必要です。
詳しくは後述しますが、味付けを薄めにする、
市販の素を使わず自作するなど、塩分を摂りす
ぎない工夫さえすれば、汁はシメや翌日の
朝食などにアレンジして溶け出した
栄養まで余すことなくいただきましょう!
水炊きならお味噌汁、醤油や塩ベースなら
スープにアレンジなど、翌日もおいしく
食べる工夫をしてみてください!

二つ目、バランスよく摂取しやすい
鍋は具材が豊富であるため、バランスよく
栄養を摂取しやすいのも
健康にいいといわれるポイントです。
お肉や豆腐などのたんぱく質、野菜やきのこの
ビタミンやミネラルなど、バラエティ豊かな
食材から、さまざまな栄養が摂取できるのは
もちろん、日によって鍋の種類を変えれば、
具材も変わり、同じ鍋料理でもいろんな味で
さまざまな栄養が摂取できます。

三つ目、体を温めて代謝を上げる
具材を摂取しやすい
鍋は、にんにく・しょうが・にら・
唐辛子などの体を温めて血流を促進し、
冷えの緩和やむくみ予防、脂肪燃焼や代謝促進
が期待できる食材も摂取しやすい料理です。
ほかにも、豚肉や豆乳に含まれる
ビタミンBも糖の代謝を高めてくれるなど、
鍋に合う具材には代謝を
アップさせてくれるものが多くあります(^^)


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