ブロッコリースプラウトの秘密(2024年12月21日 17時40分) 脱毛サロンRoi

皆様こんにちは!
脱毛サロンRoiです(^^)

感染症対策として健康への意識が高まる中、
身体に必要な栄養を効率的に摂りたい!
実は、ブロッコリースプラウトは世界的にも
注目を浴びている野菜の1つで、
抗酸化作用や抗糖化作用や
ダイエットにも効果がある野菜です!


○ブロッコリースプラウトとは
スプラウトとは新芽を表します。
スプラウトに はたくさんの書類があり、
広い意味でいえばカイワレ大根や
もやしなどもスプラウトです。
スプラウトは発芽し、これから大きく
成長するために必要な栄養がたっぷり含まれている
状態です。そのため、ブロッコリーに比べ7倍以上の
スルフォラファンが含有されている
と言われています。

○スルフォラファンとは
ブロッコリーに微量に含まれる、植物由来の
化学成分(ファイトケミカル)のことです。
ピリッとした辛みを持ち、解毒力や抗酸化力を
高める作用があることが報告されています。

○スルフォラファンの働き
スルフォラファンには、解毒や抗酸化で重要な
働きをする「酵素」の生成を促す作用があり、
摂取することで体の解毒力や抗酸化力を高める
ことができます。スルフォラファンによって
生成が促される酵素は100種類以上あり、
それらは「解毒酵素」と「抗酸化酵素」と
呼ばれ、体内のあらゆる
臓器で活躍してくれます(^^)


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